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雙氧水理化性質及食品及雙氧水的特點
發布時間：2019-07-12
1．雙氧水的理化性質雙氧水學名過氧化氫，系無色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時有腐蝕性，敞口放置時，會漸漸分解為氧及水，白分之30的雙氧水的(de)密度(du)為1．1g／cm3，熔點(dian)－0．89℃，沸點(dian)151．4℃，分子式為H2O2，分子量為34．01。本品具-有強-烈的(de)殺君作用(yong)，在堿性(xing)條件(jian)下，效(xiao)-果(guo)梗加明(ming)-顯(xian)。
工業及雙氧水中含有大量的蒽醌類有-機雜質以及金屬離子、機械雜質等。這些有鍍有害雜質中，像蒽醌、qian是致ai物質，因此不能用于食品行業。
高純-度雙氧水采用特-殊方法提純，去-除了原料中的雜質，是一種高品-質、高純-凈度的雙氧水，因而可以廣-泛地用于食品行業中的各個領域。
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