雙氧水(shui)常被用(yong)于(yu)礦泉水(shui)、蔬菜、水(shui)產品(pin)、瓜果等產品(pin)的殺菌，同(tong)時該雙氧水(shui)還可(ke)作為食(shi)品(pin)添加(jia)劑配料，直接加(jia)入食(shi)品(pin)中。
在自(zi)來水中加入幾個ppm的雙氧水代替氯作殺菌劑(ji)，據了解(jie)，有的國(guo)家采(cai)用這樣的方式已(yi)有幾十年(nian)之久，然而在我(wo)國(guo)目(mu)前尚無相關(guan)衛生標準(zhun)，因此不能(neng)使(shi)用。
殺菌原理：雙氧水利用活性氧極強的氧化能力，可以破壞微生物體內的原生質，從而達到殺滅微生物和消毒滅菌的目標。
